一岁以上的幼儿，膳食逐步趋于成人化，所能食用的食材愈加广泛，以满意他们更多的养分需求。这个时期的幼儿，养分来历以正常膳食为主，可是，奶类依旧要继续弥补。
幼儿期的儿童现已具有必定的咀嚼才能，能够恰当将食物由泥状、汁状、稀粥逐步变为可恰当咀嚼的食物，如软面条、碎菜、肉末等，一方面，幼儿可从中获取更多养分，另一方面，幼儿的咀嚼才能也得到了训练。
幼儿的一日三餐上能够用软面条、软米饭、软面包为主食，加上碎青菜、肉丁、肉末、鱼肉丁、虾肉丁、鸡蛋等丰厚的食材来进行调配。切忌在这个年龄段依旧以奶类为主，饭菜为辅，应该做到一日三餐正常进食，并确保奶类的摄入。可在早餐中参加一次奶类，别的一次奶类作为加餐，在不给孩子的消化系统添加担负的状况下，任何时间段都能够给予。
许多家长在孩子能够坚持正常吃饭之后，就疏忽了对孩子牛奶的弥补，这样做非常不行取。奶类中的丰厚养分，非常有利儿童的生长发育。比方优质蛋白质、脂溶性维生素、Ｂ族维生素，丰厚的钙质更是对儿童来说非常重要。牛奶中不只钙质丰厚，而且其间所含有的乳糖还能促进钙质吸收，所以牛奶中的钙比其他任何天然食物中的钙生物利用率都要高。丰厚的钙质可确保儿童骨骼的正常发育，并有利于骨钙量的堆集，为日后具有抱负身高打下根底。
幼儿在确保一日三餐的状况下，奶类也不行中止弥补，结合幼儿集体每日养分的需求量，幼儿应确保每日300-600g的纯牛奶或许适当分量的配方奶粉冲泡出的制品，以满意幼儿优质蛋白质、脂肪、多种维生素矿物质，尤其是钙的弥补。
正常状况下，奶类应从儿童时期一向坚持饮用，直至将来的每个年龄段，从小养成爱喝牛奶的好习惯，可为日后健康的体魄打下杰出的根底，而且能够很大极限地避免成人之后乳糖不耐受状况的发作。
