由“la Caixa”支撑的巴塞罗那全球卫生研讨所(ISGlobal)的一个科学家小组研讨了怀孕期间各类海鲜的消费与8岁儿童留意力才能之间的联络。研讨成果宣布在世界流行病学杂志，标明在早孕期间吃海鲜丰厚的饮食与儿童更好的留意效果有关。
这项研讨包含1，641对来自INMA环境和儿童项目的母子对，这是一项关于污染物在怀孕期间的效果及其对儿童影响的西班牙行列研讨。在怀孕的进程中，母亲们填写了很多的食物频率查询问卷，评价了她们吃一百多种不同食物的频率，包含各种类型的海鲜。在一岁、五岁和八岁时，还运用相同的问卷收集了有关儿童饮食习惯的数据。8岁时，孩子们还完结了留意网络使命(ANT)，这是一种根据计算机的神经心思测验，旨在评价留意力功用。研讨人员评价的首要成果是与方针影响相关的遗失过错的数量和对影响反响的速度。这两种成果都被遍及用作选择性和继续重视的目标。
这项研讨建立在从前对五岁儿童进行剖析的研讨基础上。这项研讨的首要作者、ISGlobal儿童与环境计划研讨员若迪·儒韦斯评论说：“怀孕前三个月食用海鲜对儿童留意力才能的影响比怀孕后期或五岁时食用海鲜的影响更大，到那时一些神经发育进程现已完结。”
大脑发育首要发作在怀孕期间，经过杂乱的生物进程，如神经元的构成，突触的发作和髓鞘化。多不饱满脂肪酸(PUFAs)等必需营养素在这些进程中起着重要效果。Júlvez弥补说：“二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是参加神经发育的首要ω-3 PUFA，而海鲜是这两种物质的首要来历。”
因为这些营养素参加了胎儿脑结构和功用的界说，因而对今后的神经心思发育有很大的影响。留意力是一切儿童都必须学习的一种杂乱行为，因为它先于回忆等其他重要功用。“咱们重视留意力功用，因为留意力缺点多动妨碍在学龄儿童中很常见，”ISGlobal儿童与环境项目负责人乔迪·桑耶(Jordan Sunyer)评论道。
这项研讨还评价了各种鱼类和海鲜之间的差异：脂肪鱼、瘦肉鱼、金枪鱼罐头和贝类。在留意力测验中，母亲吃了丰厚的海鲜食物的孩子在留意力测验中得分很高，而饮食中只富含脂肪鱼的妇女的孩子也是如此。但是，在母亲依靠罐装金枪鱼或贝类来吸取海鲜的儿童中，得分较低。
遗传在PUFA代谢中的效果是研讨中剖析的要素之一。Júlvez评论说：“咱们调查了海鲜对儿童留意力才能的影响，这是因为被称为单核苷酸多态性(SNPs)的基因变异形成的。”研讨成果标明，一些SNPs促进PUFA代谢，然后促进更好的留意成果，而另一些SNPs则对PUFA代谢发生负面影响。海鲜的食用对SNPs的儿童有补偿效果，阻止了PUFA的代谢。Júlvez评论说：“例如rs 1260326 CC基因型-它与PUFA水平较低有关-假如母亲在怀孕期间没有吃太多海鲜，那么他们的留意力分数就会更低。”“但假如他们的母亲吃更多的海鲜，他们的成果就会改进。”
虽然这项研讨的成果很有期望，但从前研讨的作者现已报告了在怀孕期间食用鱼与儿童肥壮和血压升高之间的联络。因而，专家们坚持认为有必要对这一问题进行更多的研讨，以切当确认哪些鱼种和数量或许有利于胎儿的发育。
