日常日子中在酒类职业和酒局上，许多人们或许都听说过：高端的上好白酒的酿造本钱也就几十元，有吗？
要酿造出好酒有必要从酿造工艺的源头抓起。粮食、制曲、水等各个成分的构成都会对白酒的口感形成不同的影响。每个环节都需求慎重操作，只要每个环节都把好关，这样才干够酿造出好酒。因而好酒的本钱不该该是依照粮食的价格、曲的价格或者是水的价格累加来核算。白酒酿造的最大本钱是：时刻！！时刻越长酒质越好，想酿出一瓶好酒，有必要通过长时刻的寄存！别的它的工艺、它的芳香也正是在时刻的沉淀中渐渐堆集而来。
这样来看，你还以为白酒的价值便是粮食和水的简略相加吗？
在酒类职业和酒局上，许多酒友也听说过：勾兑的白酒饮用会对身体形成损伤，有吗？
事实上，白酒最终制品的形成都需求勾兑这个环节。咱们所谓的勾兑是一项正常的工艺，换句话说便是酒体规划的进程。
咱们之所以惧怕勾兑，是因为媒体曝出的某某酒厂勾兑假酒的新闻不绝于耳，这儿的勾兑假酒，事实上是用工业酒精来勾兑，这是对人体有害的。
而咱们千年传统意义上固态法的纯粮白酒勾兑则是酒体调味的必要阶段，固态法纯粮酿造工艺“12987工艺”要两次下沙，9次蒸煮，8次摊晾，7次取基酒，要把7次序不同度数的基酒进行调制，做成契合顾客口味的白酒，假如不通过勾兑调制而直接饮用基酒，这样的酒水在口感上就会差许多。固态法纯粮白酒须经三至五年才干酿造出，比较于液态法白酒这种化学酒，固态法纯粮酒对人身体有利，护肝保肾养胃.
就比如良药苦口的时分，咱们会给苦药包上一层糖衣，这是同一个道理。
