美国国立犹太医学中心和爱荷华大学的研讨者在人类母乳中发现了一种化合物——甘油单月桂酸酯（GML），它既能反抗有害细菌的感染，一起也能使有利细菌茁壮成长。
研讨人员发现，母乳对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和产气荚膜梭菌等病菌的成长有按捺效果，而牛乳和婴儿配方奶粉都没有这样的效果。一起，母乳喂养的婴儿体内有较高水平的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等有利细菌。当研讨人员从母乳中去除GML时，母乳就失去了对金黄色葡萄球菌的抗菌活性。当把GML添加到牛乳中时，牛乳也相同具有抗菌性。GML能按捺上皮细胞（坐落肠道和其他黏膜外表）的炎症，维护人体不被细菌和病毒感染。研讨呼吁，未来期望将GML作为牛奶和婴儿配方奶粉的一种有利添加剂，以促进婴幼儿健康成长。
