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众所周知，我国白酒不计其数，白酒依据其质料和出产的根本工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型现在有12种，其间最具代表性的有酱香型和浓香型等。
酱香型白酒亦称茅香型，属大曲酒类。首要代表是贵州茅台酒，郎酒。其酒体具有酱香杰出、幽雅详尽、酒体浑厚、回味悠长、明澈通明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是适当高的一种，可达2.0g/L（以乙酸计）以上，有着广阔的消费集体，商场发展潜力很大。
浓香型白酒首要代表是五粮液，泸州老窖。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味和谐、进口甜、落口绵、尾净余长等特征，这也是判别浓香型白酒酒质好坏的首要依据。构成浓香型酒典型风格的主体香成分是己酸乙酯，发酵容器为泥窖，采纳续糟配料的投料方法发酵，故有“千年老窖万年糟，老窖酿酒，分外生香”之说。
常常触摸白酒的酒友不难的会发现：酱香型白酒的价格一般比浓香型白酒稍贵，究竟是怎么回事呢？下面具体的介绍下两者的差异。
工艺差异：酱香酒的工序一般很杂乱。酱香型白酒要通过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出产需求一年的时刻，然后要在酒窖里持续发酵三年以上，再通过勾兑、分配，一瓶茅台酒至少五年才干够出厂。而浓香型的白酒在泥窖发酵几个月乃至几十天就能够。出产一批酱香型白酒的时刻至少是浓香型白酒的4-5倍之多。
并且正常的情况下，好的酱香型白酒都是酿制出来的，商场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算契合这点，而浓香型白酒则是以勾兑出来，不过，这种勾兑也便是我们讲的谐和，以几款酒品精心调制而成，而非如商场上的假酒的“勾兑”，因此酱香型白酒的香味归于稠密而纯粹，而浓香型白酒则是倾向杂乱的香味却又十分和谐。
这个比照，比较好的方法是选一款茅台，再选一款五粮液，进行比照，作用会比较好，之所以不选茅台浓香型酒，是代表性不如五粮液。但酱香型却对错茅台莫属了。
香气差异：浓香型酒是喷香型，一翻开酒瓶就能闻到扑鼻的香气，现在现已知道的有360多种香气物质含在其间，不知道的有100多种，但香气不耐久。而酱香型酒的香气为杂乱，听说已知成分已有1000多种，明显的特征便是留杯过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。
口感差异：浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味和谐、进口甜、落口绵、尾净余长等特征、其间以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特征，其间以茅台、习酒、郎酒等为代表。
本钱差异：浓香型的发酵选用陈年老窖或者是人工培育的老窖，出产周期和贮存期一般都只要几个月，一般酒厂都有出产，商场产值很高，所以相对而言本钱廉价且现在现在商场上出售的白酒70%是浓香型为主。酱香型的因为出产工序杂乱、窖藏期长、故商场上本钱较高、特别适宜于高档礼品赠送和高端请客消费。
综上所述，因为酿制时刻长、产值小、质料本钱高，所以酱香型白酒一般价格都相对浓香型白酒高。现在商场上，浓香型酒占商场占有率70%左右，习惯人群较为广。而酱香酒因为工艺杂乱、酿制周期长，导致价格较高，不易遍及人们餐桌。跟着公民经济水平的添加，酱香酒正遍及被人们所承受。
喝过茅台酱香酒的人，都会深深被这种酱香所招引。真实纯粮酿制的酱香美酒，一定是酒线细长，酒花丰满均匀，进口柔，一线喉；进口绵，落口甜，空杯留香耐久，入喉回香悠长，酒香层次丰满。并且相对其他香型的白酒，酱香酒对身体的损伤是最小的。可是因为市面上的真假酱香酒良莠不齐，还请酒友们擦亮双眼，喝上健康纯粮酒。
在这个鱼龙混杂的白酒商场，我幸亏我从事茅台酱香酒职业，不只每天都有自己最喜欢的美酒相伴，也能为很多的酒友寻觅到自己满足的酱香酒。从事酱酒职业以来，我一直深信着“酒品如人品，做好人才干做好酒”的主旨。坚持用心酿制每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香白酒、老百姓心中的健康纯粮酒引荐给广阔酒友，让酒友花少钱，喝好酒。
为酒友寻觅甘露，为美酒寻觅知音！愿您与身边的朋友都能买到真酒，喝好酒。
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小编身世自，白酒之王酱香酒的故土茅台镇，为粉丝们引荐一款我们自己家门口的酒，酒的特征在于和茅台酒平等工艺，口感和飞天类似的53°酱香型坤沙酒，我简略的讲一下吧，茅台酿酒工艺中可大致分为四个等级：坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其间坤沙酒出酒率最低，酒质口感是最好的。五斤粮食才酿一斤酒.酿制时长为一年，端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿制而成。工艺十分细腻，通过七个次序取出的酒各自封坛3年后通过大师亲手精心勾调后再次封坛3年后才干喝到的这款（怀庄.传统陈酿）
’怀庄酒业‘’是茅台镇大大小小多上千家酒厂中排名前三的酒企业，怀庄酒业总司理：陈启龙大师（我国酱香酒十大酿酒师之一）主导的这款纯粮坤沙工艺酿制（和飞天茅台酒酿制工艺相同）；至少六年的窖藏，达到了国酒的质量，卖的却是良知价
在您翻开这款酒的瞬间，就会有稠密的酱香铺面而来！细细酒线，丰满细密的酒花，久久不会衰退...... 能够真实的做到：口感浑厚，不辣喉，酱香悠长，酒后不上头，不伤肝，不口渴，空杯隔夜香！
说道这儿想必现在我们最关怀的一个问题，便是酒的价钱，不瞒我们每瓶算下来合100元出面，之所以能以这个价位买到六年窖藏坤沙酒，不瞒我们酒厂担任卖这款酒的司理是我表哥才干给粉丝们共享到市面上寻求不来的价格和质量
怀庄传统陈酿微信大众号：白酒专栏
价格都给粉丝们问好了，去这个大众号的都给出厂价
现在都是直接让客服发货给我，地址发给客服，全国包邮，很简略。
这是怀庄酒厂的门车牌四面环山可谓绝美
