2019这一年行将就要过去了，不只许多朋友会以不同方法年底总结，职业之间也有会相应的会议总结。
不过今日并没有茶叶方面的总结，而是共享最近看到一组数据陈述，由36氪联合奈雪的茶发布的《2019新式茶饮消费白皮书》。多个方面数据显现：奈雪的茶在品类方面，无糖名优系列的销量已高于芝士名优系列，纯茶的出售占比21%，这在一众茶饮品牌中份额居高。
这也代表着跟着新式茶饮的鼓起，也逐步成为年青人触摸传统茶的窗口，让渐渐的变多的年青顾客感触纯茶的魅力。
《2019新式茶饮消费白皮书》
“新式茶饮”是茶职业的新式力量，也是近几年颇受重视的抢手词。自2011年起，一系列的新茶饮品牌鼓起，比如喜茶、奈雪の茶、答案茶、鹿角巷、台盖等等。差异于前期的茶饮以“奶精+茶粉”为质料制造而成，新式茶饮主打奶盖茶和鲜果茶，并且在原材料上质量晋级，以鲜奶替换奶精、鲜茶替换茶粉，并扩展了生果、芝士等新鲜质量元素。
能够正常的看到，近年来新式茶饮的出现为茶饮商场的开展带来多种或许，在这股新式的浪潮之中，也带动了不少年青人开端触摸原叶茶。
「让更多的人爱上喝茶」，这是许多茶界人士的一致，但在年青集体和传统茶客之间好像有着一道屏障，年青集体觉得奶茶才是真爱，喝茶老派，那是上一辈的人才喝的饮品，或是知道那是附庸风雅之物；而老茶客则以为奶茶有什么好喝的，你们仍是太年青，不明白茶的美好。
而在新式茶饮的背面不只仅是外观颜值上的“新”，还有一种健康的理念。
从茶叶被人类所运用之日起，就以其特性而备受重视，被誉为“绿色黄金”。后来通过不断的开展，在当它传到原本不产茶的西方更是引起一阵疯狂，甚至成为战役的导火线。到了现在，当工业时代下食物安全问题被揭穿，人们关于健康的诉求也与之俱增。许多人在挑选食物饮料时开端重视其间的成分，倾向于挑选天然无增加的东西。原叶茶，天然也成为不少人的挑选。
与此同时，随之衰败的是从前能够绕地球好几圈的奶茶，像植脂末巨子生产商佳禾食物公司，从2016年至2018年在国内植脂末商场的商场占有率占比逐步下降。当年学生时代炽热的“珍珠奶茶”现在再喝，你或许喝不下第二口。
人的味蕾好像具有某种区分才能，有人说“大部分中国人都是喝着调味料长大的，没有触摸到真实好喝的饮品时，并不会知道什么叫做“好喝””而当味蕾辨认回忆了真实的茶的滋味，能够预见的是残次的增加茶也将隐姓埋名。
并非是年青人不爱喝茶，或者是对茶某些成见，衔接二者的仅仅恰当的方法。当以适宜的方法翻开，间隔喝纯茶也不远了。
