后台经常有麻麻问我,小朋友多大开始补DHA合适?哺乳期的妈妈要不要额外补DHA?市面上“鱼肝油”、“鱼油”、“DHA”的产品那么多,看得云里雾里,傻傻分不清楚,怎么挑选和鉴别?
其实,DHA在小朋友出生前3个月到出生后的6个月,需要母乳妈妈额外补充,过奶给孩子;而小朋友个体要不要补,我认为可补、可不补,并非必须的,要视情况而定。
鱼油和鱼肝油不一样,可别吃错了!
先来分清两个概念,就是鱼油和鱼肝油。很多妈咪容易把这两者混淆,因为两者性状上也比较相似,都是带鱼腥味的油状液体。但其实,这两者并不一样,吃错就不妙了。
含有DHA的产品,叫鱼油。鱼油是从鱼的脂肪里提取出来的,里面含有多元不饱和脂肪酸,包括我们常说的EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)等成分。
其中,EPA和DHA的功效是不同的,EPA有降血脂、扩张血管的功效(所以很多中老年人会服用鱼油作为保健);而DHA则可以透过血脑屏障,对神经传导有及其重要的作用,是维持大脑功能必不可少的物质,西方人叫它“脑黄金”。
而鱼肝油从鱼肝脏提取,主要成分则是维生素A和D。不过现在已经不太有鱼肝油这种叫法了,因为很多维生素A/D已经不从鱼身上提取了(关于维生素A和D,我接下来会专门写一篇)。
(划重点)如果我们大家都希望给小朋友补充DHA的话,可别错吃了鱼肝油,否则维生素A和D这两种脂溶性维生素在体内大量储积,会产生急慢性毒副作用。
小朋友补不补DHA,要看情况!
DHA与孩子的大脑和视力发展关系相当之密切。孩子聪明与否,主要取决于两个因素,一个是大脑的重量,另一个是大脑中神经传递的通路多少。而DHA,就是形成神经通路的必须物质。
那么,小朋友有必要额外补充DHA吗?
要看情况,正常的情况下,其实不用特意去补。尽管DHA很重要,但其实日常饮食中的摄入量足够就好。科学家们做过试验,额外补充DHA的小朋友,其实并没有更聪明,量达标,就够了。
中国营养学会建议,婴幼儿每天适宜摄入的DHA为100mg。
一、婴儿出生前三个月至出生后半岁,母乳妈妈本人补充一些DHA,平时吃一些鱼类,是能够最终靠胎盘或母乳补充给婴幼儿的。
《中国孕产妇及婴儿DHA补充专家共识》中指出,只要哺乳妈妈每日摄入不少于200mgDHA,当中就有有100mg供给宝宝,那么已达到了世界卫生组织的标准,不需要额外添加了。
但是,必须要格外注意的是,中国孕产妇普遍DHA摄入量较低,很少人能达到200mg的标准,所以哺乳的麻麻们,要多吃富含DHA的食物,比如一些淡水鱼、海鱼,DHA含量就很高。当然也可以服用DHA补充剂,具体怎么吃,下面会细说。
一般的配方奶粉中也有添加DHA,麻麻们可以看下配方表进行了解,自己计算下摄入量有没有达到100mg。
像澳洲的贝拉米奶粉,虽然没有添加DHA,但是添加了亚麻酸,会在婴幼儿体内转化成DHA;不过,转化率很低,对于婴幼儿来说只有0.2-4%。所以,可能的话,请尽量选择直接含有DHA的奶粉。
二、半岁以后,小朋友接触辅食,只要日常饮食中结构均衡,在辅食中多补充一些富含DHA的鱼类,是可以基本满足大脑发育的基本需求的,没必要再花钱买补充剂。当然,母乳妈咪在小朋友添加辅食后还是可以继续给自己补充DHA的。
综上所述,在小朋友奶量、辅食充足、均衡的情况下(注意这个前提),一般不需要额外补充DHA,反而是妈咪们要自己多进食富含DHA的食物或者补充剂,或者给小朋友选购直接含有DHA的奶粉。
不过,我并不反对给小朋友额外补充一些DHA,有些小朋友可能奶量不够,或者就是不肯吃鱼,那么通过营养补充剂来保证小朋友的营养摄入,也是一个便捷、稳妥的方法。
鱼油PK藻油,到底买哪个好?!
目前市面上可以给小朋友选的DHA产品有两种,一种是鱼油,另一种是藻油。从名字上就可以看出来,他们一种从鱼类中提取,一种从藻类中提取。
鱼油和藻油的争论从来就没有停过,藻油攻击鱼油中的EPA会导致性早熟(其实并不会),鱼油则攻击藻油中含有月桂酸,会导致宝宝胆固醇升高(更是无稽之谈),导致妈咪们常常很分裂。
在这种争端背后,其实是两个巨大的利益群体的博弈。中立地来讲,相对而言藻油安全性更高一些;但大品牌的鱼油也能选择的。
我们在选择的过程中,只需关注两点:EPA含量是否低于DHA;重金属是否超标。
先来说说EPA。前面说了,EPA的主要作用是降血脂、扩张血管,对小朋友是无用的,过多摄入还有可能阻止母乳中ARA的吸收,含量当然是低些好(有人说EPA会导致性早熟,这是没有一点科学依据的)。
我国《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)中明确提出了婴儿配方食品中EPA含量的要求,指出,EPA的含量不应高于DHA的含量,所以,我们平时在给小朋友选购DHA产品的时候肯定要注意看成分。
一些专家甚至明确提出,不建议月龄小的婴儿食用含有EPA的鱼油。
这里,藻油的优势就体现出来了:一般来说藻油中的EPA与DHA含量比为1:20,远低于一般鱼油类产品。
拿爆款DHA鱼油产品挪威小鱼来说,它的EPA和DHA比例是1:1.39,虽然没有超过,但EPA的含量都快和DHA差不多了,相对而言就没那么推荐了。
其次,鱼油主要来自于深海鱼,目前海洋污染问题比较严重,很多深海鱼会产生重金属超标的问题,因此相对处于食物链底端藻类,会更安全。
不过,几个大品牌鱼油,比如挪威小鱼和童年时光,都明确表示产品的重金属含量符合相关标准,挪威小鱼更详细说明其产品已通过专利技术去除了与有种的重金属,相对而言也是安全的。
给小朋友补DHA,你知道吃哪种鱼最好吗?
很多妈妈都知道给小朋友多吃鱼、海鱼可以补充DHA,但是又担心重金属中毒,这可怎么办呢?我们不妨掌握以下原则:
不管是海鱼还是淡水鱼,体型越大、活得越久的鱼类(比如鲨鱼、海豚、白金枪鱼)身体内的贡含量越高;食肉的鱼体内的贡含量也比食草的鱼高。这个应该比较好理解吧,越是在食物链顶端的生物,身体里就越容易累积各种毒素。
所以,我们在挑选的时候,尽量选体型小、食草的鱼类哈。
淡水鱼比如草鱼、青鱼、鲫鱼、扁鱼、桂鱼,海鱼比如鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、淡金枪鱼、鳝鱼等等,都是富含DHA的,妈妈和孩子都可以吃。
中国居民膳食指南当中,建议一个成人每天吃鱼75-100g,每周大约是500-700g,即每周吃鱼1斤左右。宝宝要相应减少,一周也要100-150g左右。
哺乳期的妈妈们除了可以吃鱼补充DHA外,还可以吃一些富含亚麻酸的植物油,比如大豆油、葵花籽油、芝麻油、玉米油等,亚麻酸在成人体内也可以转换为DHA(虽然转换率不高)。
核桃油?心理安慰的作用多点吧!
我身边不少妈咪给小朋友买核桃油吃。这里多说几句,核桃油里面是没有DHA的哈,所以不能代替DHA;里面主要的成分是亚油酸和亚麻酸,亚麻酸说过了,可以转化为DHA,但是转化率很低,对成人来说也就1-5%左右,对小朋友来说更是低到不行了。
所以核桃油我认为没特别的必要去买,很多时候只是图个心理安慰,当然,核桃油毕竟较一般油健康,日常给小朋友食用是完全无妨的。建议食用时建议还是不要高温加热,尽量选用低温烹调的方式,以免破坏营养成分。