有人说今年柑桔市场不景气,各地各品种扎堆上市,早采现象严重,消费者体验感差,回购率低,有些地方甚至出现滞销现象。有人觉得,发展至今,柑橘热潮也该退却了,行情不好也是相对前几年虚高价格而言的,现在的价格不过是回归理性罢了,不应过分唱衰,引起不必要的恐慌。
你觉得,今年柑桔行情如何?对于还在大规模发展柑桔的果农来说,其出路在哪里?以下观点摘自今日头条“悟空问答”,原问题为“今年柑桔行情不好,出现了滞销现象还在大规模发展果农出路在哪”,供大家参考!
果乡农人
柑桔滞销?我今天买的血橙,平均一个都要5元多了。这时候的柑桔出现滞销,大规模发展的果农怎么办?下面我来给大家讲下:
滞销的原因
现在正是柑桔类火热销售的季节,我在网上查询了很久,没有见到有柑桔滞销的新闻。有的也都是去年的,比如在3月份时报道的,一些地方出现了滞销。
这说明柑桔滞销,只是个别果农家中出现,要是有大量出现,也会有相当的报道。个别果农为何滞销,可能就是和我今年在我岳父梧州那里看到的情况差不多。
在今年春节时,我去他那玩了几天,他们的邻居,邀请我们去他家沙糖桔园摘沙糖桔吃,是不花钱的。据他邻居讲这些果实,绝大多数都是卖不掉了,等年后工人上班,要全摘扔掉。滞销的原因据他所讲:量太多,并且收购价格较低,一直犹豫要不要卖掉。这个说法是他自己讲的,我摘了几个沙糖桔吃过之后,我心里又给他加了一条,他的沙糖桔甜度没有市面上高,也就是不甜。没有人要,是有原因的。
因此现在滞销没报道出来,应该就是属于这种在与别的果农栽培的柑桔比,品质不如人、统果多。而市面上现在不少地方都在采摘,收购商能选择的很多,自然不会收购果品不达标的柑桔,这些果农就卖不掉了。
大规模发展的果农怎么办
一、提高果品质量
柑桔现在栽培的面积确实是很多,上次我看一个报道说,这两年的产量。就以国内现在人口来算,每人每年要吃10斤,才能消耗完这个产量。10斤看似不多,但要是一户人家有5个,也就是50斤。有些人喜欢吃,有些人也不喜欢吃,喜欢吃的人一年不至10斤,不喜欢吃的人也就达不到这个数。
如此来看,只能在同类当中脱颖而出,才能竞争过别的果农。是因为柑桔的品种也不少,不同品种也有竞争的关系。用什么方法才能抓住消费者,让他们选购你栽培的柑桔?只能是果品比别人等级优,消费者才会青睐你,选购你的柑桔。
二、增加销售方法
传统果农都是坐等在家,来迎接商客的来到,这是属于被动的销售。收购的量和价格会随着市场而波动,果农的利益无法稳定的得到保证。不过近年,电商鲜果一直在热炒,不少平台都想留下消费者。而这些电子商务平台,没有自己的果园,他们只能提前收购采摘了,才有果收。而和他们提前签定销售合同,也不失是一种新的销售方法。
现在不光是各个电商APP在卖鲜果,就是很多果农自己也会在网络上通过直播或开店的方法,进行销售。做的较大的人,不但可以卖掉自己的果,还可以收购同乡的果农,再进行销售。
综上所述,滞销的原因,多数是产量过剩,果品不如人。在以后水果的竞争上,我个人认为,传统散户小规模的种植,前景很难乐观。只有大规模,精品类的水果才能在众多果农当中独占鳌头。
像是今年的西瓜、黄桃等也有不少地方滞销。但在我这卖的,它们有些包装鲜艳,果实漂亮,卖的价格并不比进口的低。
乡土品味
入冬以后是柑橘类面市的季节,今年的柑橘普遍大丰收,在主产区的果农们正期盼能像2015-2017年那样数钞票数到手软,最起码也不要低到去年那个价格,谁都想枕着钞票美美地做个好收成的梦。
在广西的砂糖橘主产区,桂林市荔浦县的一个熟人跟我聊天,2016底砂糖橘地头收购价达到6元一斤,尽管有这么好的价钱,但部分果农还惜卖,其实天公也作美,到了年后的收购价竟然突破8元一斤,还抢购不到,果农惜卖完胜,这真是很令人振奋令人激动的丰收季节。
也是那一年,由于高价格的刺激,尝到甜头的荔浦人纷纷往外县扩种砂糖橘。也是那一年,全国的各柑橘类产区也同时出现大面积扩种潮,并且频频刷新种植数据,也因此,有一定的概率会导致柑橘风光不再。
还是那一年,一些权威媒体用大数据给果农们敲起了盲目扩种的警钟,然而,这并没有引起果农们的注意,也没能阻止果农们深深的创业热情。到去年的年底,砂糖橘收购价有所回落,节前价位4元一斤左右,节后1.5至2.5元一斤,次果5毛一斤左右,价格较往年反差很大。
到今年,那些扩种的柑橘进入挂果期,产量又翻了不知多少翻,水果又不能当饭吃,种多了的结果只能是滞销,果农们对权威媒体的警告,对大数据置若罔闻,侥幸心理埋头扩种,卖不出何须怨天尤人。
在这么严峻的竞争压力之下,果农出路何在?看着这么大的果树,淘汰又舍不得,心里总有犹豫,或许明年就好卖了呢!但侥幸总抵不过现实,看着今年平台上的砂糖橘报价,果农们又要揪心了。
如果我是果农,我会从果的品种和品质来调整下一轮的竞争,果断砍掉不适销的品种,另择优良品种,先人一步新的品种定能脱颖而出;实在舍不得淘汰,那就从品质下手,增强果的外观,提高果的甜度,提高果树的产量等。
其实,及时了解市场行情,不盲目跟风种植,独辟蹊径走自己的路,产品关注度才高,才能尽早占领市场。
猪未书
准备过年,沙糖桔慢慢的变多,而今年的沙糖桔比相对去年来说是比较贵,而且今年下雨比较少,所以沙糖桔的甜度比较高,所以受到很多老百姓的喜爱。
沙糖桔还没再次出现滞销的情况,桂林地区很多的沙糖桔销售还是比较好,今年的皇帝柑也卖得特别的好,有电商销售的渠道,让很多老百姓吃到比较便宜的果,但是现在种植果还有出路吗?
现在慢慢的变多的电商开始卖水果,但是很多的老百姓却不愿意种植,因为电商也要收一定的手续费,这和中间商是多大的区别,对种植户来说,他们到手的钱还是差不多的,有自己渠道的销售渠道是非常的重要,单单靠网红来带货的话,对于果农来说,还是有很大风险性。
自己拥有比较好的果源,那么销售就成功一半,我们大家可以看到陕西甘肃的苹果,好的苹果是不愁卖出去的,只是一些中等的果卖不出去,所以说要从种植开始把控,自己首先先拥有好的果,再用现在的电商平台,把自己的果销售出去,自己的果不好,那么再好的平台也是没有用的,因为消费者不会给你第二次机会。
现在不管是种植业还是养殖业,开始向大规模发展,他们拥有更好的技术管理,还有更好的销售渠道,中小规模的种植业和养殖业会慢慢的被淘汰。
坏男人说小龙虾
水果滞销,是一个非常沉重的话题,除了去年的偶然外,基本上年年都有这个问题出现,下面说说。
一、合理规划,这个主要是当地政部门要正确引导,不能张村今年种柑桔赚了钱,附近的村子都跟着一哄而上,有的甚至整个县、镇的推广,都把其当摇钱树种。如果大家种的多了,产量大了,且都是在同一品质下,能不滞销吗?
二、淘汰劣质品种,有的时候许多水果之所以卖不掉,主要还是因为水果质量低下,许多人的果树还是用的以前的老果树并没有进行改良,水果看相上不来,口感也上不来,对于这种水果肯定是滞销的常客,该淘汰的坚决淘汰,该嫁接换品种的要嫁接。
三、走品牌之路,走优质水果之路。大家可以到超市里去看看,品牌水果和普通水果的价钱差多少,一个摇身一变成为了贵族水果,一个依旧是廉价水果。这个主要还是要从品牌战略,产品质量方面多下功夫。大家应该都知道励志的“禇橙“吧!你们看看人家对产品的个头、口感要求有多高,有多严,为什么那么多人愿意为它的高价买单,这就是最好的品牌例子。
总之,农民要想水果不滞销,一个是千万不能跟风种植,一个是要淘汰落后的品种,改良成口感更好的品种,三个是要走精品水果之路,走高端路线,只有这样,才不会有年年滞销的情况出现。
三农小黄鸭
今年柑桔行情不好,从市场上就能够正常的看到,现在水果商贩对于柑桔根本不感冒,就是不想多进,进了也卖不好价钱,还不好卖出去,这样恶性循环,导致柑桔产地货物堆积,树上柑桔不能采收。出现了柑桔滞销现象,但是据说柑桔规模还在扩大,唉,真是替柑桔果农担心。
如今柑桔这样的行情,你们难道不清楚是什么样的问题吗?
问题肯定还是出现在种植端,柑桔种植规模较大,柑桔产量剧增,产量过剩,还有一个原因就是同质品种太严重,导致口感口味上区别不大,市场分散了,价格也没有很好的方法统一,所以最后柑桔市场是比较乱的,替代品价格太便宜,产量也高,所以导致所有的柑桔同类都不好卖。
这样混乱市场没有搞好,柑桔市场很难有翻身机会。如今果农的出路在哪?
出路首先在果农不要盲目扩大柑桔种植面积,不要把希望压在产能过剩的品种上,果农可以种植新品种其他的水果都可以。如今柑桔市场饱和,品种也会被其他新品种代替。
果农是否可以开发高端深加工产品市场。柑桔口感很好,水分足,可以走品牌高端果汁市场发展,这样的市场利润大,市场也大,但是前期工作不是果农可以做的,需要企业化运作,最好能和相关企业合作,这样生产—销售—加工一条龙服务。
三农一姐
今年的柑橘的行情比去年要好一些,比如说去年的蜜桔便宜到没有人去采摘,好多5毛钱一斤都没有人收购,不得不烂在地里面。今年的感觉总体上开称还是不错的,就拿现在大量上市的沙糖桔而言,开称的价格达到了4元每斤的行情,个别地方达到了4.5元每斤,即便是目前沙糖桔的价格已经在2.7元左右每斤。
对于一些质量品相不是太好的柑橘而言,确实出现了滞销的行情,因为橘子的价格在不断地下降,也就是说行情在不断地变差,主要是因为沙糖桔太多,而且还有别的的橘子品种也在大量上市当中。
在广西地区种植的沙糖桔,今年达到了750多万亩,产量高达500多万吨,全国平均每人食用砂糖橘10斤左右,这是一个非常庞大的数据。
这更别说其他品种的橘子了,而且还有南方好多省份大量种植橘子。当然这也是前些年橘子的价格比较高,行情比较好,好多果农种到了一笔钱,以至于使得橘子出现了盲目性的扩大种植造成的。
今年是由于气候非常的适合沙糖桔的生长,或者说就是风调雨顺,使得沙糖桔的产量大幅度的增加。
即便是现在沙糖桔大量上市的时候,在去年正是阴雨连绵的天气,然而今年南方地区雨水相对来说比较少,一些沙糖桔的甜度非常的高,而且起沙也非常的多。
当然沙糖桔或者其他的一些上市的橘子的采摘的时间还是比较长的,能截止到明年2月份。不能说现在沙糖桔或者其他橘子卖的不是太快,就感觉的行情不是太好,因为今天才到了冬至的节气,元旦春节放假的时候正是柑橘大量消费的时候。
销售柑橘的方法现在不能靠在家里,坐等收购商上门收购,这种传统的销售模式,基本上不能够适应目前的水果的消费市场了。
现在网络销售是一个比较火的销售柑橘的方式,可以聘请那些网红的人员或者是自己在家里做柑橘的销售直播,努力的介绍自己柑橘的质量、颜色、味道等等这些特点,当然在质量上要保障价格上要便宜,这就会大量销售柑橘。
对于现在的收购商而言,由于行情不断的向价格比较低的方向发展,这会使得收购商不愿意收购橘子,甚至会对橘子大幅度的压价,加上运输费的比较高,所以,收购商的利润有可能非常薄的。
总之,今年由于天气风调雨顺,使得今年的水果出现了大丰收,比如李子、苹果大量的滞销,到现在又出现了南方的感觉行情不是太好的状况。
对于果农而言,既然种植了水果就要精心地管理,做到无公害的水果,而且要保障水果的品质,特别是水果的口感,要好这才是使得自己的水果又回头客,能够卖上好的价钱。
水果是一次性的消费的东西,一旦消费者尝到了水果的好的味道就会进行第2次购买,加上介绍朋友购买,这样就逐渐的打开了自己水果的销售市场。
文 | 悟空问答
编辑 | 卓倩