翻车鱼可能是最重也是最大的硬骨鱼。虽然没有被人类很多商业捕捉，可是人类对翻车鱼鱼油和肉类有巨大的需求。 虽然翻车鱼体积巨大，但它的大脑却像坚果相同小。 它们逝世后，会躺在海洋外表。 翻车鱼很难养殖，因而养这种鱼的水族馆很少。 每逢它们感觉到进犯或被进犯的可能性时，往往会改动它们的身体色彩。
翻车鱼之所以不灭绝原因很简单便是生的多长得快，可以确保自己种群内的数量即可，当然条件是人类不能参加进来大举捕捉，不然就会失衡了，翻车鱼早晚会灭绝。一般雌性翻车鱼体内都含有三亿多颗鱼卵，这在海洋生物中肯定算的是首位，一般大型海洋鱼类卵数量在500万颗就算是最多的了，但翻车鱼要比这多得多。
现在人类发现的最大翻车鱼，体型达到了3.1米，体重更是达到了2.27吨，那么翻车鱼之所以能从一个芝麻巨细的鱼卵，变成一条数吨重的大鱼，首要的原因仍是能吃。翻车鱼的嘴巴永远是打开的，它们游荡在海洋中，来什么吃什么，包含浮游生物，海藻，水母，鱿鱼等等，翻车鱼就这么不停地吃吃吃，它们的体型才干不断地变大，变大，再变大。
