牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜：除烦、平肝、清热
| 牛肉200克相克食物 | 芹菜250克相克食物 |
| 青辣椒一个相克食物 | 红辣椒一个 |
| 小辣椒一个 | 蒜适量相克食物 |
| 生粉少许 | 生抽少许 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
1.芹菜洗好切段待用
2.配料切好待用
3.牛肉横纹切待用
4.生粉、醬油待用
5.少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟
6.冷锅热油爆蒜、小辣椒
7.爆香蒜、辣椒后下芹菜炒
8.下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用
9.另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟
10.倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可
11.装盘上桌
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