“人世绝品人难识,闲对茶经忆古人。”
北宋诗人林逋在《茶》中,写出了他对茶中极品人世难见的感叹,但是近来我却在厦门筼筜湖畔喝到了1974年的收藏大红袍,幸乃至哉!
“这款茶得以撒播至今,是因为大自然的奇特造化,乃至可以说是画蛇添足。”岩道品牌创始人陈思贤如此说道。
1974年,武夷山一家制造红茶的工厂,选用桐木关野生菜茶进行试验时,有一批茶叶做坏掉了,其时就随意地放在茶厂的角落里,这一放就到了1995年,在当年迈茶工的提示下,他的两个儿子将这批茶用木炭从头烘焙,抽真空储存,直到2015年为了筹集老父亲的医药费,将这批茶叶卖给了陈老板。
但是因为真空储存,岩茶未与空气触摸进行转化,因而刚拆封时,喝起来火味很大,犹如新茶,但是在拆封后的第二天,这款茶却勃发出奇特的力气,变得绵柔顺滑,与众不同。
我一边听着故事,一边捧起茶来,琥珀色的茶汤油亮明澈,扑鼻而来的是一股木香,轻抿一口,天然的甘草香充满着口腔,嗓子瞬间感觉到的甜美,满口生津,耐久回味。并且因为储存妥当,肯定没仓储味。
武夷山当地人说,岩茶三年为茶,五年为药,十年为宝,这46年的大红袍自然是宝中之宝。本来伤风的茶友,喝了两道茶,竟是能感觉到甜美,鼻子也好像晓畅了许多,这便是老茶的凶猛之处了。
1974年收藏大红袍,特别耐泡,接连泡了十几道,汤色仍然深重油亮,直至最终还可煮茶四五道,一泡茶渐渐喝,消磨一下午,喝的是茶,聊的是日子百态,读懂的是韶光与人生。
优质的收藏老茶,价格自是不斐,在刚刚完毕的保利厦门2019秋季拍卖会上,岩道1974年收藏大红袍,150克拍出了5万元的高价。
这次能在坐落筼筜湖畔的岩道1974品鉴日子馆中,品尝到这款收藏大红袍,也算是机缘巧合。
老板是个文化人,茶馆也是古香古色,意境悠远,“一花一国际,一叶一菩提,月映千江水,千江月不同”。
坐在古色而时髦的椅子上,窗外是筼筜湖的美景,听着柔软的乐曲悄悄飘扬,年青的女茶艺师正在扮演茶艺,渐渐地品着收藏大红袍,每一幅画面都令人难忘!