食材用料
面粉500克 | 甘蓝1个 |
猪五花200克 | 葱适量相克食物 |
姜两片相克食物 | 五香粉少许 |
生抽适量 | 盐少许 |
色拉油适量 | 鸡精少许 |
香油少许 |
甘蓝肉饼的做法
1.温水和面
2.一边添水一边搅拌,搅拌至无干粉状态,停止加水
3.和成面团,盖上盖松弛20分钟
4.猪肉剁馅,甘蓝叶掰下来用水焯2分钟,沥干水分剁碎,与肉馅混合,加入葱 姜 五香粉 生抽 盐 鸡精 色拉油 香油 搅拌均匀备用
5.将醒好的面取出,整型,擀成片
6.开始包了
7.把馅放入皮内,对折,边捏紧
8.从下面的角开始,一点一点向上折
9.包好了
10.煎锅放油,中小火慢慢煎
11.反复翻两次,煎到两面金黄就可以了
12.装盘开吃