健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 葱头半个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 柿子椒半个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 土豆1个相克食物 |
| 木耳4朵相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 花椒适量 |
| 郫县豆瓣适量 | 葱姜适量 |
香辣烤鱼的做法
1.草鱼洗净抽腥线。
2.切花刀，抹上盐，料酒，胡椒粉，放上葱姜，腌制两个小时。
3.青红椒切条，葱头切条，泡发木耳切条，红辣椒切碎，葱姜蒜切碎
4.土豆切条，洗去淀粉控干水
5.凉锅凉油，放入土豆条
6.煎炸至表面金黄起泡盛出。
7.腌好的鱼放铺了锡纸的烤盘上，刷油，烤鱼预热200度烤十五分钟
8.取出翻面
9.再烤十五分钟
10.两面颜色都变得焦黄
11.烤鱼时热锅热油，放入郫县豆瓣，葱姜蒜炒出红油
12.放入木耳，青红椒翻炒均匀
13.放入炒好的土豆条翻炒均匀。
14.放入盐，糖，蒸鱼豉油翻炒均匀，加入适量水稍煮一下至入味。
15.倒在烤盘里，汤汁尽量在鱼的两旁。放入烤箱，继续烤五分钟。
16.热油里炸熟花椒和辣椒
17.浇在鱼的身上即可。
