蛋卷是从瑞士流传到我国的一种特征食物，蛋卷不只香气浓郁，滋味香甜可口。一闻到蛋卷的香气不由得想吃。可是孕妈妈在怀孕期间，要考虑蛋卷对自己和胎儿的健康影响不敢随意食用，那么孕妈妈能不能吃蛋卷呢？
孕妈妈是能够吃蛋卷的。因为蛋卷多是用面粉混合鸡蛋液后，再参加白糖拌和成面糊，上火煎烤加工制成的。这些食材不只安全还很健康。尤其是制造蛋卷所必需的鸡蛋，富含有卵磷脂、维生素、高蛋白、钙、锌、铁、核黄素、DHA等孕妈妈和胎儿所需的多种营养物质。所以孕妈妈是能够吃蛋卷的。
可是，因为蛋卷的口感偏甜，简单引起孕妈妈上火，所以孕妈妈一定要适量、适度的食用蛋卷。此外，考虑到外面食物的安全状况，孕妈妈能够在家测验自己制造蛋卷，具体操作过程如下：
1、将低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油等食材倒入同一碗中拌和均匀。
2、然后筛入新的低筋面粉，再次拌和均匀。
3、把拌和好面糊再次过筛，能够使口感愈加丰厚。
4、在调好的面糊里撒入适量黑芝麻。
5、大火预热后，在平底锅或煎锅内倒入一勺面糊煎至成型。
6、用筷子夹起一头，然后卷起成卷筒即可。
