我国有6大茶类,白茶便是其中之一。由于前些年的开展,白茶在咱们的印象中,并不是很知名,可是跟着这几年的开展,白茶可是走进了千家万户。喝白茶的朋友渐渐的变多,今日小茶君就和咱们伙儿一起来共享一下怎样把白茶喝好。
许多茶友日常喝的白茶是白牡丹一类的,白色毫心,绿叶夹银,茶汤兼具白毫银针的鲜甜与贡眉、寿眉的浑厚。白茶内部含有总量不高的儿茶素,可是嘌呤碱,比方咖啡碱和可可碱含量却比其他茶类要多。白茶还有着相对高的氨基酸按量,由于氨基酸含量较多,多酚含量又少,因而这也造就了它经久耐泡浓艳清醇的特质。
那咱们该怎么冲泡白茶呢?要记住以下的过程。
一、第一次品味
在前两泡的时分,让茶叶被水渐渐的冲开,此刻,有一种淡淡的甜味。汤色全体是橙黄,味道清甜。这像什么?其实就像咱们在斗争的草创阶段,尽管苦,可是高兴,苦中作乐,苦中带甜。
二、茶叶提高
当喝到3到5泡的时分,茶叶泡开了,愈加舒展,汤色浓稠,并且香气也愈加的浓郁。此刻,茶汤进口,带来的是甜美。进口到喉,直达心灵,否极泰来,人生巅峰。
三、耐人寻味,连续不断
喝到第7到10泡时,茶味逐步变淡,汤色也变成淡黄。此刻,冲泡茶叶的时分,不要急着出汤,开端坐杯,让浸泡的时刻,略微长一些。这样才能够让茶的味道连续的久一些。
其实白茶有着一年茶,三年药的说法。也便是说,头年的白茶能够作为一般的茶来喝,可是寄存3年后,白茶就变得不一般了,能够作为药来看病。因而,白茶并不怕寄存,可是在保存的时分,要注意一些细节。尽量让白茶密封,枯燥,不要见阳光。