人工甜味剂也称为非营养性甜味剂，它们可所以人工合成的，如糖精和阿斯巴甜；也或许是天然衍生的，如甜菊醇，就源自甜菊植物。人工甜味剂在生活中很常见，比方为防止肥壮，不少人用不含卡路里、添加了人工甜味剂的苏打水替代加糖的饮料，以为这样会比较健康。可是，最近的医学研讨标明，人工甜味剂也或许会引起缓慢糖尿病和心血管疾病。
加州大学洛杉矶分校的研讨者说，渐渐的变多的依据已标明，这些人工甜味剂可以终究靠其他方法（尤其是在肠道中）影响身体的代谢，比方糖精可改动肠道微生物组的类型和功用，阿斯巴甜会下降肠道酶的活性等。
人工甜味剂无处不在，从饮料到沙拉酱，从饼干到酸奶，研讨者提示顾客应认识到过多食用人工甜味剂的危险，“比方我会告诉我的患者，当他们用苏打水替代普通水时应怎么权衡利弊。”
编译/米莉儿
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