图片来自：北京青年报
精心进步中小学生配餐质量，执行本市中小校园外供餐办理办法，选用保温容器运送学生餐食，加强出餐配送时间和车辆状况监管，确保学生吃到安全、保温、养分、可口饭菜，让学生“暖胃”又“暖心”。——方案陈述
提交本次人代会检查的方案陈述中，在本年的第一项经济社会继续健康发展使命——“织密民生确保网”这一章节，用了特别“温情”的字眼儿——“暖胃又暖心”对全市中小学生配餐质量提出了要求。
短短三句话，除了用“精心”“安全”“保温”“可口”这些形容词给出配餐质量的“定性要求”之外，陈述还指出了完成“暖胃又暖心”的途径：用“保温容器”运餐、运餐时间要限制、运餐车辆要监管。如此详细地组织一项公共服务供给作业，体现出供给侧变革在民生范畴的大力度推动。来自教育、科协界其他许多政协委员在为这一“暖胃又暖心”的民生工程点赞的一起，又进一步从愈加专业的视点对这一准则组织提出了完善性的主张。
学生餐怎样质优价廉？
送餐企业名单亟需从头评价
“企业多年未更新、缺少愈加专业的监管渠道、企业构成独占倾向是现在中小学送餐渠道的三大问题。”来自科协界其他市政协委员、166中校园长王蕾这样归纳当时的现状。王蕾委员主张：“虽然现在本市中小学供餐企业名单是依照有关法律法规揭露招标的，可是这一名单现已用了好几年，有必要进行从头评价，再次更新，确保让更多更优质的企业进入其间。”
“其他，从现在来讲，‘明厨亮灶’都是校园自己在担任，并没有区域性全体的办理渠道。”王蕾委员主张，本市应该树立区域性的中小学养分餐互联网办理渠道，特别是将养分专家归入渠道中，随时为养分餐菜谱支招，家长和社会还能够全程监控学生就餐状况。
“中小学养分餐供给可引进平等竞赛机制，由两家或多家餐饮企业一起参加校园养分餐供给，时间存在竞赛就能够确保学生养分餐质优价廉。”来自少数民族界其他市政协委员黑德昆说到，“校内餐饮构成独占运营，膳食质量可能会难以确保，学生的膳食消费也会攀高。因而，要打破校内餐饮的运营独占，优势互补，为学生供给多种挑选。”
学生餐怎样“保温”？
与晚年餐桌联动近间隔送餐
“送餐间隔必须在必定的间隔之内！”学生养分餐的配送间隔问题，直接决议着餐食的保温作用。王蕾委员着重，假如送餐间隔较远，必然会影响养分餐的口味和温度，“比方学生12点开饭，间隔远的送餐公司为了不耽搁学生吃饭时间，有的正午很早就送到校园，即便有保温设备，在口感上也大打折扣。”
因而，王蕾委员主张本市能够盘活校园周边社区的“晚年餐桌”加入到学生养分餐的配送队伍中来，“这些都间隔校园较近，并且质量和口味都有确保，成规划配送还可削减相关本钱价格。”
关于中小学生配餐定价问题，来自于教育界其他市政协委员、中关村三小校长刘可钦主张政府能树立学生养分餐价格动态调整机制，为中小学生用餐拟定辅导价格，“答应在菜价动摇时，学生餐价格调整有规可依”。
学生餐怎样更有口感？
定制菜谱让家长和校园选
谈到学生养分餐的养分问题，刘可钦委员主张，可在全市层面发动儿童饮食专家拟定一批菜谱，并依据不同的菜单核定不同的辅导价，这样学生养分餐的内容就会更专业、更养分、更好吃。“家长与校园一起协商挑选哪种价格养分餐，这样孩子们吃着定心，校园做起来也没那么忧虑。”
关于养分餐的口感问题，王蕾委员主张校园将养分餐菜谱揭露，让学生打分，得分低的菜色随时调整。“学生接连两个学期对养分餐的满意度达不到80%，就替换养分餐供餐公司。”
王蕾委员说到，在打分的一起，校园也应该对养分餐公司引进奖赏激励机制。“学生反映口感特别好的养分餐公司，校园应该定时给与奖赏。”
文/本报记者 武文娟 李天边 刘艺龙
责编：吴婷
