五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
| 五花肉1000克 | 生抽3汤匙 |
| 甜面酱100克 | 老抽1汤匙 |
| 白糖2汤匙相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 八角2粒 | 葱2根相克食物 |
1.五花肉洗净备用。
2.五花肉切成1厘米厚的大片。
3.五花肉冷水下锅焯一下。
4.焯出血沫后洗净。
5.五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。
6.压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。
7.码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。
8.依次码好所有的五花肉。
9.加少许水，不要太多，压20分钟。
10.炖好的把子肉， 香气四溢。
11.装盘。
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