在咱们国家，从南边到北方，从东部到西部，家家都可能有自己的私房年夜菜的菜谱，如果是传统的菜谱，我觉得应该都很健康，由于这些是咱们的长辈吃了几十年乃至几百年的东西，这样传承下来的、经过时刻打磨的东西都是精品。
我给您引荐一款饮料、相同饺子、一道汤和一道甜品，您能够把它们增加在年夜饭的宴席上，变一个把戏。
调配年夜饭的饮料——猕猴桃汁
春节的时分，有的朋友喝酒，有的朋友喝茶，可是小朋友既不能喝酒又不能喝茶，他们往往喝的是现在的加工饮料，这样其实对小朋友的身体不是很好，由于即便是果汁型的饮料，它里边也不可避免地会有一些防腐剂、增加剂。
我引荐的饮料也是一道果汁可是是自己做的，它很健康，不只合适小朋友喝，也合适大人喝。由于它能够协助消化，解腻，降脂，也能够解酒毒，所以咱们大人在喝完酒之后来喝也是很好的一道解酒甜品。
这道饮品十分简略，便是猕猴桃汁，咱们自己做也很便利，哪怕您家里没有榨汁机也没有联系。
选择软的猕猴桃，剥去外皮，把果肉放进碗里，用擀面杖或许勺子，把它捣碎，然后依据自己的口味，加一点水和糖搅匀，这样就做成一杯绿绿的猕猴桃汁了，滋味挺不错的。
在年夜饭的时分，喝上这样一道果汁，有哪些优点呢？
榜首，猕猴桃汁能够解毒保肝。
第二，餐后喝猕猴桃汁能够在必定程度上协助消化、降脂。
第三，猕猴桃汁能够平衡瓜子、花生等炒货的火性。
第四，猕猴桃又称为千岁果，在节日宴席中吃猕猴桃，有祝愿白叟健康长寿的意思。
第五，喝猕猴桃汁有防治糖尿病的效果。
年夜饭吃茴香豆腐馅的饺子
北方的朋友在春节的时分是有必要要吃饺子的，并且曾经考究的人要茹素馅的饺子我引荐您能吃茴香豆腐陷的饺子，便是把小茴香菜跟豆腐一同剁成馅儿，然后用它来包饺子。
这道饺子别有涵义：
榜首，它有回乡的涵义。
第二，它是素的，涵义着咱们这一年都将过得十分的清净，不会有剩余的烦恼。
第三，茴香是蔬菜中的补阳菜，是温性的。在这样一个节气来吃，有补肾阳的效果，它关于一切的寒症都是有保健效果的。比如说四肢发凉啊，胃寒啊，体质虚寒，有这些症状的的人都很合适吃这道饺子。
由于我在里边配了豆腐，豆腐是凉性的，它能够平衡茴香的热性。您在吃的时分，无妨能够配着在腊八节的时分泡的腊八蒜和腊八醋一同来吃，那滋味就会更好了。
补气安神汤和甜黄泥
孝养白叟的补气安神汤是用鸡蛋清、鸡胸肉和一点青菜做成的。
而做补气安神汤留下的鸡蛋黄，加上一点猪油、白糖，下锅炒熟，就变成一道给小孩吃的甜黄泥，这是给小孩增加智力的甜品。
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