健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 瘦猪肉150 | 大米少许相克食物 |
| 葱花少量 | 姜少量相克食物 |
| 耗油少量 | 胡椒粉少许 |
| 料酒一点点 | 淀粉一点 |
猪肉大米丸子的做法
1.这是剁好的猪肉馅，剁的时候放姜，葱，耗油，剁好以后放胡椒粉一点料酒，少量淀粉，放个鸡蛋也行，盐就不放了，
2.准备好泡过的普通大米，这是昨天晚上泡的，
3.把肉馅用手团圆，带上一次性手套团圆每个丸子，放盘子里备用，
4.再把团好的丸子放大米碗里沾满米粒，像图中这样。
5.都团好丸子放蒸锅里，尽量放的距离远点，丸子会塌哦！开大火上气，上气开始计时，16.分钟左右。
6.十几分钟后关火，
7.出锅，用筷子夹出放盘子里哦！
8.不太完美，塌了。
