惊蛰的来历
惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。安静书斋安静书斋万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。桃始华【《吕氏春秋》作桃李华】。桃，果名，花样红，是月始开。
特色
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温上升，雨水增多，农家无闲。可谓左河水之“一声响雷醒蛇虫，几阵潇潇染紫红。九九江南风送暖，融融翠野启春耕。”这时，我国除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日现象外，其他大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，江南地区为8℃以上，而西南和华南还达10—15℃，早已是一派融融的春光了。
时节耕耘
农谚“到了惊蛰节，锄头不停歇。”到了惊蛰，我国大部地区进入春耕大忙时节。真是：时节不等人，一刻值千金。大部分地区惊蛰节气平均气温一般为12℃至14℃，较雨水节气升高3℃以上，是全年气温上升最快的节气。日照时数也有比较显着的添加。可是由于冷暖空气替换，气候不稳定，气温动摇甚大。
惊蛰茶事
阳春三月，是启陈发新的时节，蛰虫惊扰，万物欣荣。此时人要适应天地万物而动，让体内的阳气适应春天的气味发出来，重点在疏通肝木之气，肝属木，是春的脏象，肝木的性质便是要疏达，不能郁结。
芳香类物质有通窍之效，此季适合饮香气高的凤凰单丛茶。菊花茶、茉莉花茶香气浓郁，能够助发出冬季积于体的寒邪，促人体阳气发，亦是很好的挑选。特早生种春茶，单个现已上市，新制火气大，不宜当即品饮，可少饮尝鲜或放半月余退去燥感更佳。
朴见引荐茶饮
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勐海茶区峰高林密处的原生态古茶园，得天独厚的自然条件使得该茶区的茶叶以“香高味浓，清冽质重”著称。
老村寨良兴號“崇山”系列之早春《芳华》生茶与《无暇》熟茶，两款茶的质料均选用勐海本地高海拔古茶园中的古茶树茶青，充沛的体现出普洱茶一山一味，一寨一地的优质口感及保藏价值。
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