关于这种绿茶来说,咱们都觉得他或许只需求用热水泡一泡就好了,可是在泡绿茶的时分其实也是很有考究的,那么咱们在泡绿茶的时分究竟应该先放茶叶仍是先放水呢。
懂茶的人都知道,绿茶关于水温是有要求的。可是许多茶友在泡绿茶的时分,都习惯用下投法去冲泡。许多人不知道什么是下投法,今日跟来跟咱们一同了解一下茶叶的三投法,咱们经常喝的绿茶该用什么办法冲泡,一同了解下吧。
【泡茶三投法】
1、投茶次序有考究
你泡茶是先放茶叶仍是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这样一些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。
2、上投法:先倒水,再放茶,让茶渐渐沉下去。
上投法合适身骨重、多芽毫的茶叶,比方像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。由于身骨重,茶叶投入水中后会自行渐渐下沉,逐步开释内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会由于茶毫过多而显得污浊。
3、中投法:先倒水,大约注满容器三分之一的方位,然后放茶,等茶滋润一瞬间,再灌水。
中投法一般合适泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个当地倒下去即可。灌水的时分留意水柱高细些,还能够操控水温。选用这样的泡法,就不需求过多的忧虑新鲜的绿茶因水温过高而呈现涩味。
4、下投法:先放茶,再倒水。
像和平猴魁、六安瓜片一类的绿茶合适用下投法泡,它们叶片不算特别嫩并且面积大,假如想要味道更丰满,就最好先放茶再倒水。
【泡绿茶的水温】
许多茶友在泡绿茶的时分,都习惯用泡一些发酵茶办法,直接用开水泡绿茶,可是水温是对绿茶质量口感影响非常大的一个要素。
由于绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里边的成分会发生性变以及丢失,然后影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这姿态才能够完美保存茶叶的营养成分。
【泡绿茶的茶具】
其实咱们在喝茶水的时分,茶具也是很有考究的,只要用上好的茶具,才能将茶水自身的神韵,最大极限的开释出来。那么咱们在泡绿茶的时分,能够正常的运用玻璃用具,能够将茶汤的原汁原味更好的展示给咱们。
【绿茶贮存】
夏天喝茶最大的问题不是怎么泡茶,而是跟着温度升高,茶叶贮存变得困难起来。开封后的茶叶很简单就腐坏蜕变,所以这样一个时间段茶叶罐就凸显了它的效果。茶叶罐有许多种原料的,比方木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。