健康功效
芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
芥菜350克相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
大蒜两瓣相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 耗油适量 |
青辣椒2个相克食物 |
鸡蛋炒荠菜的做法
1.准备下食材,青椒切菱形,大蒜切碎,芥菜用手掐段4厘米左右,鸡蛋打在碗里备用!
2.锅里烧开水,把芥菜放入焯几下!捞起,用冷水冲一下!
3.锅里放适量的油,烧热后,把搅拌均匀的鸡蛋倒入,煎至两面金黄!
4.把大蒜放入,爆香,把青椒也放入,翻炒片刻!
5.把芥菜放入,一起翻炒,鸡蛋用锅铲铲成小块!
6.大约炒两三分钟左右,放适量的盐,鸡精,耗油,翻炒均匀!
7.盛起装盘,成品图!