原标题：企业演示+职校训练 为大竹茶工业护航
3月16-17日，大竹县团坝镇的万亩茶园里，第五届喊山开茶节如期举行。受新冠肺炎疫情影响，本年的开茶节以网络直播的方式进行，这些主播有自带流量的网红，也有一些是达州作业技术学院的教师。
该学院院长蒋伟在大竹作业时认识了返乡创业的退伍军人廖赤军，后者向蒋伟反映了当地茶工业缺少人才支撑的瓶颈。据了解，大竹县数十个城镇的白茶栽培面积已超越3万亩。仅有质料基地，工业链不完整的话，开展就很被迫。
“茶叶相关专业在一般高职院校开设并不多，成都等此专业或相关专业的毕业生，也较少能到达州作业，有区域掩盖的问题。”蒋伟介绍，有鉴于此，学院于2019年开办了第一期茶艺与茶叶营销专业，到浙江经贸作业技术学院沟通专业开设经历，也与达州莲湖书院共建了实训基地。
教员均为双师型教师，既是茶艺、制茶专业人才，又懂得做教案、安排课堂教育。
当地茶叶怎样打造品牌？有许多事例教育，教师陈铭介绍，例如剖新铁观音、大红袍的前史故事，怎样将养分成效特色包装到品牌形象傍边。再比方，小罐茶的兴起，照应了怎样的消费心思等。
本次开茶节，不仅用直播全方位展现了茶园采摘、加工、冲泡的整个流程，还对茶农进行了视频拍照的训练，使其把握新时代的“新耕具”。
“一段视频最好有前景、中景、近景，”教师刘珊珊介绍，怎样选取拍照角度，拍完之后，怎样发朋友圈，一些平常就用微信的茶农，很快就能把握。
再有进阶版的便是用“剪映”这个软件，做简略的修改美化、配文字、伴奏等。陈铭介绍，单个聪明的，也能较快上手。
本次新冠疫情使得茶叶收买商进不来，凸显了以往单一出售途径导致的被迫局面。“期望经过本次训练，让茶农能把握线上出售才能，”蒋伟表明，直接面临顾客也有助于其了解市场需求，让出产环节更有清晰的目的性，然后价格更有竞争性。
四川乡村日报 吴平
修改：米强
审阅：杨红
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