健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
草鱼一条相克食物 | 豆芽菜适量相克食物 |
油菜几颗相克食物 | 红辣椒适量 |
麻椒适量 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 |
家常水煮鱼的做法
1.准备一条草鱼杀好,洗净。
2.鱼骨头剃掉,切成片用料酒和盐腌制十分钟。
3.姜切片,蒜切片,红辣椒切段,麻椒适量,备用,爱吃辣的可以多放一些辣椒。
4.先把油菜和豆芽菜煮一下,放入姜片,焯水捞出。
5.煮油菜的水留在锅里,倒入切好的鱼片,小火煮两分钟即可盛出。
6.备好得辣椒,麻椒,蒜末撒在鱼肉上,把油烧热浇在辣椒上,爆出香味即可。