跟着生活水平的进步,日常可选择的食物越来越丰厚,不管是乡村人仍是城里人,现在兜里的钱渐渐的变多,对身体的保养也更加注重,在饮食上考究绿色健康,现在乡村的野菜,野果被从头发掘出其价值,成为许多家庭饭桌上的美味佳肴。
吃生果,在今日来说是不稀罕了,而以前由于可吃到的生果很少,山里的各种野果就成了乡村小孩子的零食。野果天然成长应季而成长相各异,许多都没有正式的姓名,乡村娃就依据野果老练时节,外形或许滋味给野果命名,比方拐枣、八月炸、酸枣。
“五月五,地瓜煮。六月六,地瓜熟。七月半,地瓜烂”,这儿提到的“地瓜”可不是咱们常吃的用来烤红薯用的地瓜,而是一种长在泥巴里的野果,个头不大而滋味却甜美如蜜,都叫它“满地香”,现在在城里很受欢迎,一斤能卖70多元。
野地瓜俗称地瓜藤,是多年生藤本植物,叶片革质四季常绿,藤蔓有须根触地而生,茎蔓在地上犬牙交错攀爬达十几米,所以在乡村又称它“过山龙”,一般成善于林下草丛或河滨湿润的低洼地。野地瓜花期为4到6月,因气候和环境的差异,果期一般在阴历的5到10月。
许多野果都是挂在植物的枝条上,可是野地瓜却是长在泥土里,果实为扁圆形,个头直径2厘米左右,幼果为青绿色,阴历5月后果实老练。老练后的野地瓜果皮红棕色,像山楂果,里边是有点中空的果肉,吃起来甜美软糯,甜美如蜜,还有浓郁的相似猕猴桃香气。在野地瓜老练的时节,草丛中只需有野地瓜成长,隔着很远都能闻到它的香味,因此有“满地香”的称号。
野地瓜又名地石榴,地枇杷,地瓜泡,许多乡村孩子都有吃过,每逢野地瓜老练时就去山上找野地瓜吃,山里杂草丛生,不过顺着香味很简单找得到野地瓜。找野地瓜也要“识货”,由于不是每个野地瓜的滋味都甜美如蜜,果皮灰褐色有裂纹的,俗称“母猪瓜”果肉有苦味,只要色彩浅红的才是乡村娃喜爱的,水分足滋味像无花果相同甜美。
地枇杷是一种天然补养健身珍果,其果肉含维生C、锌、氨基酸,具有清热利湿、通经活络、解毒消肿等用途。鲜果可当生果食用还能够做果酱或果汁饮料,小孩及女人吃了获益颇多。地枇杷对男性很好,特别是风湿关节骨痛,腰酸膝软等状况,若在山里见到请爱惜。
现在跟着时下人们对地枇杷价值的知道,在城里人工栽培的地枇杷卖30多元一斤,野生地枇杷一斤卖70多元还求过于供。不过地枇杷这种宝贵野果首要散布于云南、贵州、四川等当地的山区,并且野生的数量很少,关于许多城市00后10后来说,甭说吃过知道这种野果的人也不多。