健康功效
茄子:清热、活血、消肿
木耳:润肺止咳、补气、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
茄子相克食物 | 肉末 |
木耳相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
面粉 | 香葱相克食物 |
啤酒 | 生抽 |
五香粉 | 盐 |
炸茄盒的做法
1.木耳泡发洗净剁碎。
2.肉末放大碗,加入香葱。
3.再加入切好的木耳。
4.加入适量的生抽,五香粉和盐。
5.所有材料顺时针搅拌出筋。
6.鸡蛋一个,加适量面粉,啤酒一小碗。
7.鸡蛋,盐,面粉和啤酒调成面糊。
8.茄子去皮。
9.把茄子切成一厘米左右的厚片,中间再切一刀,不切断。
10.中间夹好肉馅。
11.炒锅下油。
12.把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
13.下锅里炸。
14.至两面金黄出锅。