食材用料
| 茼蒿一把干树椒3个 | 北豆腐半块葱姜蒜适量 |
| 糖，生抽，盐，鸡精各少许水淀粉适量 | |
椒香茼蒿豆腐的做法
1.葱姜蒜切末，北豆腐切方块，树椒对半切备用。
2.将豆腐入油锅炸至金黄色沥油
3.再将炸好的油豆腐改刀切条
4.茼蒿洗净切寸段备用
5.热锅少油小火煸香树椒断，始其变成棕褐色，连油带树椒都盛出备用。然后再放油，下葱姜蒜末炒香，放茼蒿炒至断生，加少许糖和盐调味，盛到盘子里。
6.炒锅洗净后在放少许油，爆香葱姜末，加入少许水放入豆腐条，放生抽，盐，鸡精调味。煮开后加水淀粉勾芡，撒入蒜末，盛到放茼蒿的盘子上。
7.最后把炸好的树椒段摆在豆腐上，再把油转圈分散的浇在菜上，香喷喷的椒香茼蒿豆腐就做好了。
