年来羊奶粉开始风靡配方奶粉行业,可是,羊奶粉和牛奶粉的区别是很多妈妈都比较好奇的问题了,那羊奶粉vs牛奶粉哪一个更好些呢?下面康网小编就为大家分析一下羊奶粉和牛奶粉比哪个更好吧! 羊奶粉和牛奶粉比哪个更好 羊奶粉,即用山羊奶加工制成的配方奶粉。那它和牛奶粉的区别大吗?我们以两者中乳清蛋白和酪蛋白的比例为例来进行比较。成熟的母乳中,乳清蛋白和酪蛋白的比例为60:40左右,而新鲜的羊奶和牛奶的比例分别为22:78和18:82左右,可以看出这个比例和母乳相差都很大。为了保证奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例接近母乳,会添加乳清蛋白来进行调整。所以,无论是羊奶粉还是牛奶粉,只要是合格的婴儿配方奶粉,区别都不会太大。 配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。与母乳相比,羊奶粉和牛奶粉中甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例都很低,而蛋氨酸的比例却很高,也需要通过额外的加工进行调整,所以在蛋白质的结构上,羊奶粉并不优于牛奶粉。 人多妈妈们认为羊奶的一大好处是不会过敏,其实羊奶也有可能引发过敏,羊奶粉和牛奶粉中都含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白就是过敏源。只不过这两种蛋白质在牛奶和羊奶中的含量不同:牛奶中αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白的含量高达40-50%,而羊奶中仅含1-3%。所以羊奶粉也有可能引发过敏,但是几率要比牛奶粉的几率低很多。 但是有专家建议4个月前慎喝羊奶粉。因为羊奶中叶酸含量较少,容易引起婴儿发生巨幼细胞性贫血。由于不满4个月的婴儿不能吃辅食,不能从食物中补充叶酸。如要选择羊奶粉,最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。母乳喂养是最佳的喂养方式,无论选择什么样的配方奶,都应从宝宝的身体状况出发,适合宝宝的配方奶粉才是最佳的选择。 一般来说,如果条件允许,最好喝鲜奶,而不是喝奶粉。 首先,和奶粉相比较,鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更易于消化吸收。其次,鲜奶中含钙量更多一些,而且钙的吸收利用率高,尤其对于容易患骨质疏松症的中老年人来说,通过鲜奶补钙效果更好。 奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。与鲜奶相比,奶粉中的蛋白质和氨基酸利用率有不同程度的降低,不容易被人体吸收。更重要的是,奶粉在制作过程中,有些营养物质,如水溶性维生素b1和维生素b2、尼克酸和维生素c遭到了破坏。尤其是维生素c的破坏非常严重。100克鲜奶中通超维生素c1毫克,而奶粉中的含量要比这个少得多。 不过,与鲜奶相比,奶粉也有它的优势,比如便于储存和运输,且配方奶粉的种类比较多,可以满足特殊人群的营养需要。 3岁以下婴儿不要喝鲜奶,奶粉的营养虽然不如鲜奶高,但它一直有市场,是因为某些特殊人群的需要,比如3岁以下的婴幼儿。 早、晚是喝奶的最佳时机
原标题:小孩子吃羊奶好还是牛奶好啊