食材用料
面粉500克左右 | 安琪酵母5克左右 |
水适量 | 萝卜500克相克食物 |
肉300克 | 葱5棵相克食物 |
油适量 |
萝卜丝肉包的做法
1.1.先用35℃温水把酵母化开,过5分钟后把化好的酵母放入面粉中拌均。再用适量水把面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时左右。
2.2.醒发成蜂窝状既可。
3.3.一定要把面团里的气泡揉破,使面团变光滑不粘手既可。然后分成若干小剂子,用手心按压成圆形在中间加入事先炒好的料用手包成形既可。
4.4.做好后放在蒸笼里再醒发40分钟,用冷水蒸上气后再蒸15分钟既可。蒸好后一定要过5分钟后才能打开盖。
5.5.蒸好装盘,可开吃了。
6.6.萝卜要用少许盐搓一下把它的辣味去悼,肉末加黄洒生粉一点点盐揉搓入味,先用大火把锅加热然后加油改小火煸炒肉末,等肉末变色后加萝卜丝翻炒,到萝卜丝断生后加点韮菜即可。炒馅料完工。