健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
白萝卜：消食积、化痰、宽中
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸭肉半边鸭相克食物 | 青岛啤酒一罐 |
| 白萝卜一条相克食物 | 油20克 |
| 盐一大勺子 | 生抽10克 |
| 老抽7克 | 料酒适量 |
| 姜适量相克食物 | 大蒜一大个相克食物 |
| 小米辣椒7个 | 麻椒10克 |
| 桂皮10克 | 八角六个 |
| 香叶10片 | 茴香15克 |
啤酒鸭的做法
1.准备好半边鸭、一条白萝卜、一瓶青岛啤酒、姜、大蒜、小米辣椒、桂皮、八角、香叶、茴香、麻辣椒。
2.炒锅水滚热后放入料酒、姜、八角。
3.准备放入鸭肉。
4.铲子翻炒几遍。
5.盖锅大火烧煮10分钟。
6.开盖就煮成这颜色。
7.捞起冲洗肥油备用。
8.炒锅放油，热开后放入大蒜中火翻炒一会。
9.炒出这个颜色就可以捞出锅，装碗备用。
10.炒锅用刚刚榨香过的大蒜油再放下姜、八角、香叶、茴香、麻辣椒炒香。
11.把备用的鸭肉倒入炒锅中火来回炒，颜色变诱人时，再倒入一点料酒继续反复的翻炒。
12.小米辣椒拍扁切段。
13.小米辣椒放入炒锅和鸭肉一起炒。
14.炒到颜色更诱人的这个时候就可以倒入一瓶青岛啤酒。
15.放入一大勺子盐、几粒鸡精、一小勺子味精、生抽、老抽，锅铲子炒均匀。
16.再盖锅小火焖鸭20分钟。
17.20分钟后再放入之前备用好的白萝卜、榨好的大蒜。
18.翻炒均匀后继续小火焖20分钟。
19.已经焖了有40分钟后，再加点盐，一勺子生粉来回炒鸭肉。
20.香喷喷的好吃又诱人的啤酒鸭做好了！嘻嘻，终于可以吃啦！
