健康功效
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
羊排 | 萝卜相克食物 |
肉桂相克食物 | 月桂叶 |
八角 | 小茴香 |
葱相克食物 | 黄酒 |
酱油 | 菠萝相克食物 |
糊葱 | 腐乳汁 |
白萝卜相克食物 |
CCTV7食尚大转盘《羊排烧萝卜》的做法
1.将肉桂、月桂叶、八角、小茴香四味香料炸香之后,下入羊排,小火慢炒,去除羊肉膻味。
2.炸葱,炸干香后捞出。
3.待羊肉煸炒至焦黄色,加入黄酒、啤酒、酱油、菠萝、糊葱、腐乳汁、焯过热水的白萝卜,转小火慢炖60分钟,千万记得不要加盖哟~
4.将羊排捞出,滤出肉汤,在肉汤中加入萝卜球,简单炖煮。
5.摆盘出锅咯~