健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
香菇:补虚、健脾、化痰
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
糯米6斤相克食物 | 鸡半只 |
香菇300克相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜苗1条相克食物 | 生抽适量 |
老抽适量 | 鸡精调味料适量 |
盐适量 | 芝麻油适量 |
花生油适量 |
糯米鸡的做法
1.把糯米用水浸泡两小时
2.香菇用水泡软
3.荷叶用水洗净泡软
4.鸡洗净切成小块、香菇洗净切成条、蒜苗切碎、姜剁成末全部放大碗里,加入生抽、老抽、芝麻油、鸡精调味料、盐搅拌均匀后待腌制入味
5.将浸泡好了的糯米捞出控干水,往糯米上倒入适量的花生油并搅拌均匀,让米粒都沾上油,可以令糯米更香滑
6.先在荷叶上放一层糯米
7.上面铺满鸡肉香菇
8.再铺上一层糯米整好形状
9.先折一边荷叶
10.再折上右边的荷叶
11.然后顺着圆圈的顺序折好,最后用绳子挷好
12.剩下的材料按照以上步骤一一完成,放入压力锅加水蒸50分钟
13.这是蒸熟了的糯米鸡,有人已经等不及要开吃了呢 呵呵