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抹茶豆豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 13:09:17  阅读:6649+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

抹茶粉3克 低筋面粉60克
玉米淀粉60克黄油20克
全脂牛奶20克 蛋黄1个
细砂糖35克1克

抹茶豆豆的做法

  • 1.低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉倒入一个碗里。

  • 2.用勺子把三种粉混合均匀。

  • 3.然后用筛子将粉类过筛一遍备用。

  • 4.将软化的黄油,糖,盐,蛋黄放在碗里。

  • 5.用打蛋器搅打均匀(可以略微打发,也可以不打发,搅拌均匀即可)。

  • 6.然后加入牛奶。

  • 7.快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状(出现油水分离也没有关系)。

  • 8.然后加入过筛后的面粉,玉米淀粉和抹茶粉。

  • 9.用刮刀边压边拌,使粉类和黄油糊糊充分混合在一起,成为面团。

  • 10.拌的差不多的时候,可以直接用手揉成面团(只要面粉和黄油糊糊彻底揉匀就行,不要久揉)。

  • 11.将面团放在案板上,压扁。

  • 12.把面团擀成厚度约1.2cm的面片。

  • 13.将面片切成宽度约1.2cm的长条。

  • 14.再将长条切成小丁。

  • 15.将小丁均匀的摆在铺了油纸的烤盘上。

  • 16.放入预热好的烤箱,中层上下火,上火155度,下火140度,烤15分钟左右。

  • 17.烤好后取出冷却。

  • 18.盛在盘中,可爱的酥松的抹茶豆豆就做好了。

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