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#月饼#水晶月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 20:21:25  阅读:5716+ 来源:本站原创 作者:夏雨

食材用料

水晶粉65g麦芽糖195g
水(放入水晶粉)65g 水(放入麦芽糖)65g
馅料200g

#月饼#水晶月饼的做法

  • 1.准备好所有材料

  • 2.把水晶粉与水混合拌均匀后放着备用

  • 3.把麦芽糖与水倒入锅中开火煮,边加热边搅拌直至沸腾100度

  • 4.将煮好的麦芽糖倒进搅拌好的水晶浆中,搅拌均匀

  • 5.倒进蒸盘,放入蒸锅中蒸煮

  • 6.蒸煮25分钟后取出,呈现半透明状态趁热取出

  • 7.在等待水晶粉糊蒸煮的时候,把馅料分20g一个搓圆。水晶皮取出后分30g

  • 8.水晶皮压成扁平状,放入准备好的馅料,然后把它包好收口。

  • 9.放进模具并压实,然后把模具向下压,脱模完成

  • 10.成品图

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