健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
南瓜1个相克食物 | 牛肉300克相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 八角1个 |
香叶1片 | 葱适量相克食物 |
姜2片相克食物 |
南瓜炖牛肉的做法
1.南瓜去皮去籽切块
2.牛肉洗净切块,凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出
3.油锅烧热放入葱姜炒香
4.牛肉放入锅中翻炒至变色
5.放入八角香叶,加少许生抽翻炒几下
6.加入清水小火炖50分钟左右,水稍多加一点,后边炖南瓜不再加水了
7.时间差不多牛肉可以用筷子插透了,放入盐,将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了