健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
咸蛋若干 | 糯米1碗相克食物 |
腊肉丁适量 | 豌豆适量 |
生抽1小勺 |
糯米蛋(土豪蛋)的做法
1.准备好食材,糯米提前一夜浸泡、小块腊肉用开水煮一两分钟,切成小丁
2.沥干糯米的水分,加入腊肉,豌豆,酱油一勺(我的腊肉有盐味,加上酱油,我就没有加盐)
3.取一个蛋,把蛋上方开一个小口,倒出蛋白,只留蛋黄
4.灌入糯米
5.每一个蛋都是同样的方法
6.再把每一个蛋裹上锡箔纸
7.锅里烧水,大火烧开,中火蒸50分钟左右。
8.剥开壳就可以食用了
9.完成