健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
低精面粉195克 | 蛋黄3个 |
葡萄干80克 | 黄油80克 |
细砂糖70克 | 奶粉12克 |
蛋黄(表面刷液)半个 |
葡萄奶香酥的做法
1.1 材料(好像奶粉没放进来,呵呵)
2.黄油软化以后打散!
3.加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
4.依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
5.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
6.用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。(加入葡萄以后再把面粉揉成团哈,我揉早了点,加葡萄的时候就不容揉均匀了)
7.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8.用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
9.将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
10.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
11.成品,很好吃的哦!我家宝贝儿爱的不得了!