食材用料
虾仁100克相克食物 | 蟹味菇150克 |
西兰花适量相克食物 | 彩椒适量 |
蒜适量相克食物 | 橄榄油适量 |
盐适量 | 白醋适量相克食物 |
糖适量相克食物 | 黑胡椒适量 |
鲜菇虾仁西兰花的做法
1.将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二, 三节处挑出虾线;
2.将处理过的虾加入适量的盐, 料酒, 蛋清, 白胡椒和生粉等调料腌制;
3.烧锅水, 在水中加入少量的盐和油,水开后下入蟹味菇;
4.水再开后再加入虾仁;
5.最后加入西兰花;
6. 再次开锅后将其捞出来沥干;
7. 稍微凉点后放入碗中,再加入彩椒丝和蒜末;
8.加入盐, 橄榄油, 黑胡椒碎和白醋,最后加少量的糖, 混合均匀;
9. 将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈;
10.将其他的摆放在西兰花中间。