健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
泡菜一些 | 北豆腐一块 |
肉丝几根 | 金针菇一小把相克食物 |
食用油 | 辣椒酱 |
白糖相克食物 | 葱相克食物 |
泡菜锅的做法
1.准备一些泡菜,把泡菜切成几段。
2.准备好一块北豆腐(我们南方豆腐含水量大,易碎,北豆腐就是含水量少),把北豆腐切成块状。
3.热锅后倒入少量的食用油,放入豆腐开始煎。
4.直到两面金黄,把豆腐取出备用。
5.准备好一些肉丝,放点料酒和生粉抓匀。
6.锅里再加一点点油,放入肉丝煸炒。
7.放入泡菜煸炒一会。
8.放入一勺辣椒酱再煸炒一会。
9.倒入水,没过泡菜。
10.加入煎好的豆腐,水开后改小火煮5分钟左右。
11.加入金针菇。
12.最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了。