健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
五花肉一条 | 红辣椒一条 |
干辣椒三个相克食物 | 黄瓜一段相克食物 |
蒜头适量相克食物 | 葱头适量相克食物 |
八角两个 | 桂皮适量 |
油适量 | 酱油适量 |
潮汕小卤五花肉的做法
1.五花肉一条洗净切成三段,备好所有的材料
2.放入五花肉皮朝下高压锅加入所有材料油和酱油
3.高压锅压三分钟后换边
4.把没有卤到酱油的朝下再压三分钟
5.全部卤均匀即可,
6.黄瓜切片用牙签做两朵玫瑰花,辣椒用剪刀剪出花状放入碗水备用
7.装饰品做好沥干水份切肉装盘
8.淋上锅底少许汤即可开动