健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子适量相克食物 | 尖椒2个 |
| 蒜瓣2个 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 豆油适量 |
| 葱花适量 | 咸盐适量 |
| 鸡精适量 | |
尖椒炒茄子的做法
1.茄子适量，辣椒2个
2.茄子撕开，小块最佳，为啥撕开，因为刀切的炒出来的菜不好吃，老一辈人说法，辣椒可去丝也可不去，蒜瓣切碎
3.放入适量豆油，放葱花爆锅，由于茄子吸油，先下茄子
4.翻炒一番
5.入蒜末，茄子炒蔫
6.放尖椒翻炒
7.放咸盐
8.生抽加老抽
9.放鸡精
10.出锅
尖椒炒茄子的做法和食材用料及健康功效
2017-09-29 16:57:40 阅读：1830+
来源：本站原创 作者：谭咏麟
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