| 面包粉70克 | 玉米油30克 |
| 细砂糖(蛋黄)10克 | 细砂糖(蛋清)35克 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 纯牛奶40克 |
1.准备材料
2.蛋黄加糖，牛奶，玉米油混合均匀，一定要搅拌到糖完全溶解
3.再筛入面包粉，用打蛋器来回打个Z 型，不能画圈
4.蛋清加5滴柠檬汁，将糖分3次加入蛋清，打成硬性，有小尖沟就可以了
5.将蛋黄液和蛋白一起用刮刀搅拌均匀，像炒菜那样搅拌，动作不能太大，否则会起泡。
6.装入纸杯里
7.烤箱120度预热10分钟，再将纸杯蛋糕液放进烤箱120度40分钟再转140度20分钟即可
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