健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高粉300克 | 牛奶120克相克食物 |
鸡蛋1只相克食物 | 紫薯泥150克 |
黄油15克 | 糖30克相克食物 |
盐1克 | 酵母4克 |
黑芝麻少许相克食物 |
紫薯花包的做法
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3.发酵至2到2.5倍
4.排出空气分7小团醒15分钟
5.取一面团压扁放上紫薯泥
6.收口揉成圆团
7.把圆团压扁用剪刀剪8下
8.做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9.发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
10.20分钟出烤箱放凉