健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲫鱼一尾400克 | 白萝卜1个相克食物 |
猪油30克 | 精盐5克 |
胡椒粉适量 | 葱1棵相克食物 |
姜3片相克食物 | 香菜两棵相克食物 |
枸杞7粒相克食物 |
鲫鱼萝卜丝汤的做法
1.活鲫鱼一尾宰杀收拾干净,擦干鱼身的水份。
2.鱼双面各划三刀;萝卜去皮,顺长的方向刨造细长丝,用少许盐腌制5分钟;香菜掐成段,姜切片,葱打结;枸杞干用温水泡开。
3.猪油下锅化开。不猪油用其它油也可以,但没有猪油香。
4.小火将鱼两面煎至微黄。
5.加温水、姜片、葱结,大火煮开,烧十分钟。
6.下萝卜丝(萝卜丝腌出的水不用)煮两分钟,用盐、胡椒粉调味。枸杞放入略烫出锅,撒上香菜,收工。