健康功效
章鱼:解毒、生肌、扩张血管
大葱:通阳、解毒、活血
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
章鱼三大只相克食物 | 大蒜六瓣相克食物 |
大葱一根相克食物 | 色拉油适量 |
耗油半汤勺 | 老抽少许 |
味精一茶勺相克食物 | 糖一茶勺相克食物 |
胡椒粉适量 | 生粉一茶勺 |
蒜爆章鱼的做法
1.章鱼用盐,或生粉,洗净粘液体待用。
2.章鱼改刀,姜,葱,蒜改刀,把切的的章鱼焯水。取一小碗调汁,料酒,耗油,少许老抽,盐少许,味精,糖多些,加少许生粉,备用。
3.热锅冷油,下蒜,葱爆香呈金黄色,再加姜,倒入章鱼大火爆炒几下,马上倒入调好的酱汁,快速翻炒,撒胡椒粉,淋明油,出锅装盘。