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孜然羊肉饺子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 11:51:55  阅读:3372+ 来源:本站原创 作者:Hebe

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

500克适量
羊腿肉一斤胡萝卜一根相克食物
洋葱半个相克食物鸡蛋一个相克食物
芝麻适量相克食物 大葱白一根
花椒一捏一饭勺
适量 老抽一点
白胡椒粉适量白糖少许相克食物
纯孜然粉一汤勺(喝汤的勺)

孜然羊肉饺子的做法

  • 1.和面,揉久些,可以软点但一定不要和硬了。(硬了擀的时候手掌会疼)可以多醒会。

  • 2.肉半化的状态下先切薄片,在切成丝,在切成小丁,最后在剁成馅,(这一步切的丁越小肉馅越好剁)放一边,把葱按一样的步骤切好,肉馅和葱掺一起在剁剁!

  • 3.胡萝卜去皮,插丝,焯水,剁碎。

  • 4.洋葱切好加点胡萝卜一起剁(不然就眼泪哗哗的!)

  • 5.把肉馅,菜,芝麻,白胡椒粉,孜然粉,白糖,老抽都放一起。

  • 6.锅里加油开大火,油开放入花椒粒,关火!(要记得关火,关火!)花椒发暗有香味捞出,把油倒进馅里。

  • 7.馅里加盐,打个鸡蛋,顺一个方向拌,拌出刷刷的响声!

  • 8.就是这个样子!

  • 9.开始包!

  • 10.成功!

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