健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
土豆2个相克食物 | 尖椒一个 |
胡萝卜半根相克食物 | 普通面粉适量 |
蒜适量相克食物 | 盐适量 |
熟芝麻适量 | 黑胡椒适量 |
辣椒油适量 |
洋芋擦擦的做法
1.土豆用削皮刀削皮,然后用削皮刀把土豆削成条,就直接用削皮的方式消可以了。尖椒 胡萝卜 洗净切丝。蒜切片。
2.消完皮的土豆用清水洗两遍,然后用厨房纸擦干净(这点很重要)放入干净的盆里。
3.然后把面粉倒入土豆盆里,搅拌,让每一片土豆片都裹上面粉,放入锅中开锅10分钟,拿出来倒入盆里迅速搅拌开。
4.热锅放油,油热后放入蒜片,蒜香味出来以后放入胡萝卜和尖椒,炒一分钟放入蒸好的洋芋擦擦。搅拌均匀后放入黑胡椒 盐 熟芝麻和辣椒油。
5.出锅前可以撒点葱花。