健康功效
白菜:除烦、利水、清热解毒
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
面粉4碗 | 白菜2斤相克食物 |
肉馅1斤 | 酵母5克 |
温水适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 盐适量 |
五香粉适量 | 味精适量相克食物 |
味极鲜酱油适量 | 油适量 |
猪肉白菜包子的做法
1.家用饭碗,盛四碗面粉,准备和面。
2.酵母粉用温水化开,倒入面粉,用筷子顺时针搅动,根据情况加水,直到面粉都粘连成面疙瘩,开始用手揉捏和面,形成一个面团。盖盖发酵至两倍大。
3.超市绞好的肉馅,继续用刀剁碎剁细,口感更加。
4.葱姜切末,备用。
5.白菜绞碎或剁碎,用手拿捏两次,去水。
6.肉末、白菜、葱姜和所有辅料放到一起,均匀搅拌调馅,把握不好可以尝一下味道。
7.发好的面,揉面后切小剂子。
8.揉捏小剂子,擀皮包包子。捏褶子的时候,从底下开始,左一下右一下交替进行。
9.醒一会儿后,上凉水锅,25分钟关火,闷几分钟出锅。