健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 小油菜300g |
| 脆皮1张 | 手擀粉300g |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 大红袍火锅底料1包 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 淀粉适量 |
| 平菇300g相克食物 | |
炝锅鱼的做法
1.草鱼片成片
2.加入少量盐，淀粉，鸡蛋
3.双手上下抖动拌匀，不能搅拌，盐上五分钟
4.葱姜蒜，切丝备用，
5.平菇，脆皮过水备用
6.锅里加适量油，加热，草鱼过油，
7.捞出备用
8.油到出，锅里少留点，葱姜蒜，火锅底料，炒出香味，放适量盐，鸡精
9.加入适量水，烧开，依次放入，小油菜，脆皮，平菇，手擀粉，
10.煮熟放入汤碗中
11.最后放入炸好的鱼，煮一下
12.捞出到入汤，放点香菜，一道香喷喷的炝锅鱼就做好了
